Se vi sono avanzati dei ceci e della patate ecco un’idea carina per smaltire tutto 😉 Ricetta presa da www.veganblog.it.
Cosa serve:
- Mezza scatola di ceci
- 1 patata bollita
- mandorle tritate
- 1/2 spicchio d’aglio
- scorza di mezzo limone
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e pepe
- pangrattato o farina di mais per l’impanatura
Come si fà :
1 – Tritare tutti insieme i ceci, le mandorle, l’aglio, l’olio e la scorza di limone fino a rendere l’impasto bello omogeneo.
2 – Aggiungete l’impasto alla patata schiacciata e formare delle polpette delle dimensione e forme che volete
3 – Impanatele e infornate a 200° per 20 minuti.
Io invece le ho cotte in padella con un filo di olio, molto buone e croccanti! 🙂