Per chi non è amante dell’insalata o proprio non riesce a mandarla giù ecco una variante molto gustosa e allo stesso tempo leggera! E’ super veloce da preparare si ha la possibilità di sbizzarrirsi in base ai propri gusti.
Cosa serve (per 2 persone):
- 1 panino (quello che preferite)
- 4 o 5 pomodori freschi
- metà avocado
- origano
- basilico
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- sale
Come si fa:
- Per primo tagliate a fette il pane e fatelo abbrustolire da ambo i lati in padella (potete farlo anche in forno, ma preferivo non fare la sauna in cucina :p ).
- Quando sarà abbrustolito tenetelo da parte così nel frattempo che taglierete i pomodori si raffredderà.
- Tagliati i pomodori, passate lo spicchio d’aglio tagliato a metà sulle fette di pane e poi tagliatelo a cubetti.
- Aprite anche l’avocado, spolpatelo e tagliate a cubetti.
- Adesso non vi resta che mettere tutto in in una bella ciotola (pomodori, avocado e pane) e condire con olio, origano e basilico fresco!
Come dicevo prima questa ricetta può essere fatta in modi diversi, aggiungendo anche cetrioli, peperoni, zucchine, mais,semi di sesamo, mozzarella, ecc…
Dai sbizzarritevi anche voi 😀