Un’altra ricetta di crepe senza glutine e senza derivati animali. Con queste dosi escono circa 3-4 crepe.

Cosa serve:

• 150ml latte di riso
• 60g di amido di riso/mais
• 1 cucchiaio di farina di semi di lino
• mezzo cucchiaio di fruttosio

Come si fa:

1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, mescolando con una frusta e tenere per ultima la farina di semi di lino.
2. Scaldate una padella per crepe ungendola con un filo d’olio e iniziate con la solita tradizionale cottura.
3. Farcite con crema alla nocciola senza glutine e latte o della semplice marmellata.

Leggere e molto buone L’amido di mais sostituisce la comune farina e la farina di semi di lino fanno da addensante.

Dopo dicono che i vegani mangiano solo verdure! tiè