Un’altra ricetta di crepe senza glutine e senza derivati animali. Con queste dosi escono circa 3-4 crepe.
Cosa serve:
- 150ml latte di riso
- 60g di amido di riso/mais
- 1 cucchiaio di farina di semi di lino
- mezzo cucchiaio di fruttosio
Come si fa:
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, mescolando con una frusta e tenere per ultima la farina di semi di lino.
- Scaldate una padella per crepe ungendola con un filo d’olio e iniziate con la solita tradizionale cottura.
- Farcite con crema alla nocciola senza glutine e latte o della semplice marmellata.
Leggere e molto buone 🙂 L’amido di mais sostituisce la comune farina e la farina di semi di lino fanno da addensante.
Dopo dicono che i vegani mangiano solo verdure! tiè 😀