Con tutte le ricette che ho pubblicato in questi anni ho notato che mancano quelle più classiche, come ad esempio in questo caso la famosissima panna cotta Nella foto l’avevo preparata con una salsina alle fragole del mio orto, ma dato che siamo in inverno opterei con ...

Anche quest’anno il carnevale si avvicina, così ho voluto iniziare a sperimentare qualcosa e girovagando sul web ho trovato una ricettina (qui) che mi ha incuriosito così ho voluto provare. Ho fatto solo qualche modifica agli ingredienti: Cosa serve: 250g di farina ...

L’inverno è anche la stagione dei finocchi che io amo, crudi, cotti al vapore, gratinati al forno, che bontà! Quando mi metto in cucina a tagliarli una fetta tira l’altra, così freschi e croccanti che anche mio figlio li divora (e qui nessuno può togliere ...

Quest’anno mancava qualche ricetta di Natale, e allora eccomi qui con dei biscottini golosissimi e molto famosi, almeno per me, perché quando ero piccola ne andavo matta! Purtroppo quelli che vendono nei supermercati sono pieni si schifezze e quindi non li ho più ...

Tempo fa avevo già realizzato una crema ai cachi, questa volta però ho voluto farla bicolore aggiungendo semplicemente del cacao amaro, tra l’altro anche ottimo come merenda per i nostri bambini. La ricetta è di una facilità e velocità estrema, serve solo un ...

Anche se il freddo inizia a farsi sentire, io non rinuncio a una ciotola di buon gelato fatto in casa. Ora è la stagione perfetta per le mele, quindi perché non utilizzarle anche in questo modo? La ricetta è veloce e si può prepararla anche in anticipo. Cosa serve: Dosi ...

L’autunno è arrivato e con se porta anche tutte quelle buone verdurine di cui io vado matta, la voglia delle zuppe calde ritorna e cosa c’è di meglio che iniziare con una crema vellutata, veloce veloce, da accompagnare con del pane integrale o ai cereali? ...

Oggi vi propongo i peperoni ripieni ma con un cereale senza glutine, che pochi di voi non conoscono ancora: il sorgo. Il sorgo è un cereale molto versatile in cucina, si può usare come contorno insieme a delle verdure, si può aggiungere nelle insalate estive, oppure ...

Voglio riproporre di nuovo la famosa ricetta della frittata di ceci, questa volta con le verdure. Questa frittata si può consumare sia calda che fredda, da sola o accompagnata da una bella ciotola di insalata fresca, oppure per farcire un panino o tramezzino magari ...

Vi presento questa Delizia di torta con i frutti di bosco Sembra complicata ma vi assicuro che non è così! Gli strati della torta si possono preparare in anticipo e poi farcirla in un secondo momento. La ricetta l’ho trovata su un blog molto carino di dolci vegan e ...