Consigli naturali e ricette vegetariane, vegan e senza glutine
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Ciao a tutti!!! Oggi voglio parlarvi del bellissimo e fantastico corso che ho tenuto nel penultimo weekend di Gennaio, più precisamente il sabato 25 e la domenica 26. Il corso è stato suddiviso in 2 parti, la prima giornata sulla cucina vegan, dove abbiamo preparato le ...

acidulato-di-umeboshi

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L’acidulato di umeboshi (Ume-SU) è un condimento diffusissimo in Giappone e deriva dalla pressatura e fermentazione delle cosiddette prugne umeboshi, che in realtà sono albicocche. Le prugne vengono tenute in pressatura per 7 anni e il liquido di pressatura che viene ...

melagrana

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La stagione della pianta di melograno si avvicina, insieme all’autunno, a quei paesaggi freddi ma ancora tutti colorati dalle foglie degli alberi che cadono pian piano.. Questo frutto molto spesso viene sottovalutato o fatto marcire sugli alberi.. Le melagrane sono ...

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L’Agar agar è un gelificante naturale ricavato da alghe rosse di diversi tipi. La gelatina che si ottiene ha un sapore tenue ed è ricca di minerali. Viene impiegato nella preparazione di gelatine per dessert (per esempio i budini) e aspic, poiché ha la ...

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Si chiama Scarecrow il nuovo gioco per iPhone, iPad e iPod touch di Chipotle, il fast food dei burrito e dei cibi caratteristici messicani, impegnato nella promozione di una filiera alimentare più sostenibile e salutare e nella sensibilizzazione sulle questioni ...

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Ecco arrivato anche il mese di Settembre, la stagione estiva ormai si sta quasi per concludere, ma vediamo insieme cosa ci regalerà la natura in questo mese: La frutta: - Pesche - Prugne - Susine - Uva - Pere - Fichi - Meloni - Angurie - More - Mirtilli - Lamponi - Mele - ...

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Ogni tanto al telegiornale si sentono notizie buone e non solo disgrazie! Lo scorso 30 Agosto 2013 al Tg1 hanno pubblicato un servizio: cibo vegano, è boom! Adesso in Italia i vegani sono in 4 milioni con cifre sempre in crescita! Fantastico! Le persone iniziano a ragionare ...

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Molte persone si lamentano del fatto che non riescono a perdere peso anche se praticano un pò di movimento, forse qui bisognerebbe dare un occhio anche a cosa si mangia, non sempre le cose che si comprano nei supermercati sono sane come si pensa! E’ bene sempre ...

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Quanti di voi avranno letto sulle etichette dei prodotti che si comprano al supermercato la dicitura: “oli vegetali” o “grasso vegetale” ??? In questo articolo parlerò proprio di loro, che cosa sono, che effetti hanno sul nostro corpo e perchè è ...