Consigli naturali e ricette vegetariane, vegan e senza glutine
acidulato-di-umeboshi

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L’acidulato di umeboshi (Ume-SU) è un condimento diffusissimo in Giappone e deriva dalla pressatura e fermentazione delle cosiddette prugne umeboshi, che in realtà sono albicocche. Le prugne vengono tenute in pressatura per 7 anni e il liquido di pressatura che viene ...

nocciole-proprieta-benefici

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Le nocciole dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E e sono una fonte di fitosteroli. Al contrario, le nocciole non creano alcun problema di colesterolo, anzi, essendo appunto molto ricche di steroli vegetali (fitosteroli) con circa 96 mg/100 g di ...

aglio-proprieta-benefici-rimedi-cure-naturali

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Proprietà: Rafforza il sistema immunitario Antimicotico Antibiotico naturale contro le infezioni gastrointestinali che fanno gonfiare e dilatare il girovita Antinfettivo Utile contro i malesseri stagionali Abbassa la pressione sangugina Abbassa il colesterolo e ...

frutta-e-verdura-di-ottobre

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Vediamo insieme cosa ci offre madre natura in questo mese: Ottobre. Iniziamo con la verdura: bietola, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicoria, cipolla, coste, erbette, fagioli, funghi, indivia, lattuga, patate, piselli, porro, radicchio, rafano, rapa, ...

melagrana

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La stagione della pianta di melograno si avvicina, insieme all’autunno, a quei paesaggi freddi ma ancora tutti colorati dalle foglie degli alberi che cadono pian piano.. Questo frutto molto spesso viene sottovalutato o fatto marcire sugli alberi.. Le melagrane sono ...

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L’Agar agar è un gelificante naturale ricavato da alghe rosse di diversi tipi. La gelatina che si ottiene ha un sapore tenue ed è ricca di minerali. Viene impiegato nella preparazione di gelatine per dessert (per esempio i budini) e aspic, poiché ha la ...

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Poco tempo fa è uscita un’intervista su di me e sul mio blog dove parlo del mio percorso e del mio obbiettivo che adesso ho nella vita: aiutare le persone ad avere un’alimentazione sana e indicargli la giusta via da seguire L’intervista è stata pubblicata ...

bacche-di-goji

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Le bacche di Goji crescono spontaneamente in Tibet, Cina, Mongolia e sull’Hymalaia. Sono diventate famosissime grazie alla loro fama di bacche benefiche per la salute infatti vengono coltivate da migliaia di anni e sono considerate un elemento essenziale ...

farina-bianca

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Ormai si parla continuamente di cibo inquinato, da quello che si da agli animali, a quello che viene coltivato nei campi, ma di tutti quanti voglio soffermarmi a proposito della farina bianca; si proprio quella farina che abitualmente è presente sulle nostre tavole sotto ...

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Oggi vi parlo degli ormai famosissimi e consumatissimi caffè solubili, in particolare del caffè al ginseng e guaranà, ormai diventati un cult per chi non ama il classico caffè. Peccato che proprio questi preparati contengano più schifezze che caffè! Vi leggo gli ...